Een pastagerecht begint bij het deeg. Met de Nonna pastamachine draai je dit met de hand uit en snijd je het vervolgens tot pasta. Het roestvrijstalen apparaat heeft 9 instellingen voor de deegdikte en wordt geleverd met een klem om het tijdens het werken aan een geschikt blad vast te zetten.Van deegvel naar gesneden pastaVan deegvel naar gesneden pasta In plaats van aparte apparaten te gebruiken voor uitrollen en snijden, voer je beide handelingen met deze pastamaker uit. Laat het deeg eerst door de roller gaan en gebruik daarna het snijmechanisme voor bijvoorbeeld spaghetti of tagliatelle. De werkbreedte van de roller bedraagt 150 mm. Wil je ravioli bereiden, dan kun je de machine gebruiken om de benodigde deegvellen te maken. Voor het vullen en afwerken van de ravioli zijn nog handelingen nodig. Zo kies je zelf wat je met het uitgerolde deeg maakt.Kies uit 9 dikte-instellingenKies uit 9 dikte-instellingen Niet ieder pastarecept vraagt om een even dun deegvel. Daarom kun je bij deze machine tussen 9 standen wisselen. Je stelt de roller in op basis van het gerecht dat je wilt bereiden en kunt het deeg in meerdere rondes dunner maken. Dat is handig wanneer je verschillende soorten pasta wilt proberen of een eigen voorkeur voor de beet van het deeg hebt. De standen regelen de afstand tussen de rollers; het resultaat hangt daarnaast af van het deeg dat je gebruikt en hoe je ermee werkt.Werkt zonder stroomWerkt zonder stroom De pastamaker wordt met de hand bediend. Er is dus geen elektrische aansluiting nodig wanneer je deeg wilt uitrollen of snijden. Je draait het deeg zelf door de machine en kunt onderweg stoppen om het vel te bekijken, bij te stellen of opnieuw door te voeren. Dat maakt het bereidingsproces direct en geeft je controle over je eigen werktempo. Zet de machine voor je begint op een plek waar je ruimte hebt om het deeg aan beide kanten van de roller te begeleiden.Klem voor bevestiging aan tafel of werkbladKlem voor bevestiging aan tafel of werkblad Om deeg soepel door de machine te voeren, is een vaste opstelling belangrijk. De bijgeleverde werkbladklem helpt de pastamachine op zijn plek te houden terwijl je aan het draaien bent. Je bevestigt haar aan de rand van een tafel of werkblad dat geschikt is voor de klem. Controleer of alles stevig zit voordat je begint. Wanneer je klaar bent, kun je de klem losmaken en de machine wegnemen. Zo hoef je geen vaste plek op je aanrecht voor de pastamaker te reserveren.Pastamachine Kopen?Zelf pasta maken geeft je de vrijheid om met deeg, vorm en dikte te variëren. Deze Nonna pastamachine brengt de roller en snijfunctie samen in één handmatig apparaat. Met 9 instellingen pas je de deegdikte aan je recept aan, terwijl de meegeleverde klem voor een stabiele opstelling op een geschikt blad zorgt. Of je nu deegvellen voorbereidt of spaghetti en tagliatelle wilt snijden: je voert de stappen in je eigen tempo uit. Voeg de pastamaker toe aan je keukenuitrusting en ga aan de slag met je volgende pastarecept.
